主题：教你制作红/绿豆沙，如何做红/绿豆沙才好吃

首先取绿豆适量（200g），用水浸泡大约12小时，中途换一次水。泡好后洗净备用。按1:8左右的比例将水放入锅中，煮开，倒入洗净的绿豆，中途不能加水哦，否则做好的豆沙和水会分层的。盖上盖，等绿豆煮开后，将盖拿开，继续煮，大概30分钟左右，在盖上盖，煮开时你会发现水上有一层浮的绿豆皮，用漏瓢将这层皮都捞起来，丢掉，如果皮多，可以反复操作几次，直至浮皮没有或达到你认为可以的地步，这时候绿豆已经煮开了花，水也会变少了，因为蒸发了一部分。将粉碎机洗干净，把煮开的绿豆连同水一起（可分多次）倒入粉碎机内打碎，在倒入锅内，煮开放入冰糖，和少量白砂糖。记住要不停的搅拌。甜度适中了，就可以关火了。整个过程预计耗时50分钟左右。等放凉了就发入冰箱冷藏，吃的时候搅拌一下倒入杯中，真是好喝啊！