主题：花青素与有色体,如何区分它俩的颜色变化?

苹果和蕃茄的成熟变红分别是那个( )

A.花青素 B.有色体

有何规律性?要是香蕉的成熟颜色变化选取那个( )

质体(plastid)是植物细胞的细胞器，分白色体(leucoplast)和有色体(chromoplast)和叶绿体三种。白色体主要存在于分生组织以及不见光的细胞中。各种白色体可含有淀粉(如马铃薯的块茎中)，也可含有蛋白质或油类。菜豆的白色体既含有淀粉又含有蛋白质。
　有色体含有各种色素。有些有色体含有类胡萝卜素，花、成熟水果以及秋天落叶的颜色主要是这种质体所致。西红柿的红色来自一种含有特殊的类胡萝卜素和番茄红素(lycopene)的质体
　花瓣和果实所呈现的红色或蓝色等，常是花青素所显示的颜色。花青素的颜色随着液泡中细胞液(cell sap)的酸碱性不同而变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色。在实践中可用花青素的颜色变化作为形态和生理指标。

苹果是花青素,番茄是有色体

因有色体、液泡中的花青素、藻红蛋白均可使植物呈现红色，所以，情况较为复杂一些，但也并非无规律可循。一般地，藻类植物的红色是由含有藻红蛋白的缘故。高等植物如紫鸭跖草、红苋等植物茎叶里面的花青素始终占优势，完全遮盖了其它色素的颜色，所以，它们常年是紫红色的。至于花、果实、根的红色则就要区别对待了。辣椒、番茄、红色旱金莲、桔红色金盏花的红色则是由有色体引起，而红色西瓜瓤则是由于具有花青素的缘故。

那橙子呢