主题：为什么含蛋白质多的吸胀吸水能力强呢?

蛋白质有亲水基团会形成水化膜。
蛋白质浓度大了渗透压就大，因为形成了交替渗透压。
孕妇有时腹部积水（尤其试管婴儿），医生会建议拿牛奶当水喝，多吃蛋白食物。水会自然消退。