第一节　有机物的分解利用——呼吸作用

　　人和动物都不停地进行着呼吸作用。其实，植物也一样。

　　植物进行呼吸作用的实验

【演示实验】　种子呼吸时吸收氧 　　　　把甲、乙两瓶（甲瓶装有萌发的种子，　24小时后，观察蜡烛在甲、乙两瓶里 　　　　乙瓶装有等量的未萌发的种子），　　　燃烧情况。 　 　　　　放到温暖的地方。


　　燃烧的蜡烛放进甲瓶里，火焰立刻熄灭了，这是因为甲瓶里缺少氧。燃烧的蜡烛放进乙瓶

里，火焰没有立刻熄灭，这时因为乙瓶里有足够的氧。显然，甲瓶里的氧是被萌发的种子吸收

了。

【演示实验】　种子呼吸时释放二氧化碳 　　把装有萌发种子的瓶子，按照左图装置起来。 过一段时间，往瓶子里注入清水。观察试管里的 澄清石灰水是否发生了变化。


　　澄清的石灰水遇到二氧化碳，变得浑浊了。这个情况表明，装有萌发种子的瓶子，不但氧减

少了，而且二氧化碳增多了。显然，这些二氧化碳是由萌发的种子释放出来的。


【演示实验】　种子呼吸时放热 　　用两个暖水瓶（甲瓶装有萌发的种子，乙瓶装有煮熟的 种子），各插入一个温度计。二三小时后，观测这两个暖水 瓶的温度各有什么变化。


　　装有萌发种子的暖水瓶里的温度升高，而装有煮熟种子的暖水瓶里的温度不升高。这是因为

萌发的种子放出了热。

　　从上述几个实验可以看出，萌发的种子具有呼吸作用。它在进行呼吸作用的时候，不但吸收

氧，放出二氧化碳，而且放出热来。通过实验还知道，没有萌发的活的种子，也进行呼吸作用，

只不过非常微弱，不容易观测到。

　　除了种子以外，植物体的根、叶、茎、花、果实也都进行呼吸作用。

　　呼吸作用的概念和意义

　　植物体吸收空气中的氧，将体内的有机物转化成二氧化碳和水，同时将储存在有机物中的能

量释放出来的过程，叫做呼吸作用（下图）。



呼吸作用示意图

　　植物进行呼吸作用，对它本身的生活有什么意义呢？呼吸作用释放出来的能量，一部分是植

物进行各项生命活动（如细胞分裂、吸收无机盐、运输有机物）不可缺少的动力，一部分转变成

热散放出去。种子呼吸的时候放出的热，就是这样来的。

　　呼吸作用与光合作用的关系

　　想一想，呼吸作用与光合作用有什么区别和联系？如果没有光合作用，植物能不能进行呼吸

作用？反过来，如果没有呼吸作用，植物能不能进行光合作用？

　　前面讲过，光合作用是吸收二氧化碳，制造有机物，储存能量，放出氧的过程；呼吸作用则

是吸收氧，分解有机物，释放能量，放出二氧化碳的过程。两者的区别如下表：

光合作用	呼吸作用
1、只在含有叶绿体的细胞中进行。 2、在光下才能进行。 3、吸收二氧化碳，放出氧。 4、制造有机物，储存能量。	1、在所有的活细胞中都能进行。 2、有光无光都能进行。 3、吸收氧，放出二氧化碳。 4、分解有机物，释放能量。


　　由此可见，如果没有光合作用制造有机物，呼吸作用就无法进行，这是因为呼吸作用所分解

的有机物正是光合作用的产物，呼吸作用所释放的能量正是光合作用储存在有机物中的能量。

　　反过来说，如果没有呼吸作用，光合作用也无法进行。这是因为植物进行光合作用的时候，

原料的吸收和产物的运输所需要的能量，正是呼吸作用释放出来的。所以说，呼吸作用与光合作

用具有相互依存的关系。

　　植物的呼吸作用与人类生产、生活的关系

　　把手伸进潮湿的种子堆里，会感到发烫，原来，潮湿的种子，呼吸作用旺盛，散发的热量

多。所以，刚刚收获的粮食，必须尽快晒干。

　　农田或花盆里的土壤，常常板结，形成硬壳。板结的土壤，空气不流通，会妨碍根的呼吸作

用，所以要及时松土。农田淹水以后必须及时排涝，也是这个道理。

　　


1、栽花最好用盆底有小洞的瓦盆，不宜用瓷盆，这是什么道理。 2、甘薯、白菜堆放时间久了，为什么会发热？贮存甘薯、白菜 　的窖，为什么必须留有通风孔？