花粉落到柱头上以后，就开始了受精过程。受精完成以后，果实和种子才逐渐形成。

　　　　受精的过程　要了解受精的过程，先要知道胚珠的结构。胚珠的外层是珠被，顶端有一个珠孔。

　　胚珠里面靠近珠孔的地方，有一个比较大的细胞，叫做卵细胞。胚珠的中央有两个极核。

　　　　受精的过程是：雌蕊成熟以后，柱头上分泌出粘液。落到柱头上的花粉，受到粘液的刺激，就

　　开始萌发，生出花粉管。花粉管穿过花柱，进入子房，一起到达胚珠。伸长的花粉管里有两个精子。

　　　　花粉管到达胚珠以后，从珠孔伸进去。随后，花粉管的顶端破裂，两个精子移动出来：一个精

　　子与卵细胞融合，形成受精卵；另一个精子与两个极核融合，形成受精极核（下图）。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　受精的过程

　　　　精子与卵细胞相融合的现象，叫做受精。两个精子分别与卵细胞和极核相融合的现象，叫做

　　双受精。双受精是绿色开花植物所特有的。

　　　　果实和种子的形成　受精完成以后，花的各部分就会发生如下的变化：

　　　　花萼－－凋落（如桃子）或存留（如茄子）

　　　　花冠－－凋落

　　　　雄蕊－－凋落
　　　　
　　　　
　　　　可见，双受精完成以后，只有子房继续发育，最终成为果实。果实包括果皮和种子，果皮是由

　　子房壁发育成的，种子是由胚珠发育成的。

　　　　种子的各部分：种皮是由珠被发育成的，胚是由受精卵发育成的，胚乳是由受精极核发育成的。

　　　　人们食用的农产品，很多是植物的果实。苹果、葡萄是果实，葵花籽、豆角是果实，玉米、小

　　麦的籽粒也是果实。

　　　　人们食用的农产品，也有很多是植物的种子。蚕豆、绿豆是种子，芝麻、花生仁是种子，西瓜

　　籽、杏仁也是种子。

1.在果树开花季节，如果遇到连阴雨的天气，常会造成果树减产，这是 　什么原因？ 2.有一个描述花生的谜语说：“麻屋子，红帐子，里头住着白胖子。” 　麻屋子、红帐子、白胖子各是指花生的果实和种子的什么部分？ 3.我们吃的南瓜籽和核桃仁是果实中的哪一部分？