食物进行消化，消化后的营养物质又经过消化道壁吸收，再由循环系统运输到身体的每一个细胞。这

些营养物质，一部分用来建造细胞，一部分被贮存起来备用。建造细胞的和贮存备用的物质中，都贮

存有能量。与此同时，外界空气中的氧，通过呼吸系统进入身体，也由循环系统运输到身体的每一个

细胞。细胞内的有机物在氧的参与下分解，产生水和二氧化碳等，同时释放出能量。细胞内所产生的

废物，再由循环系统运输到肺、肾脏和皮肤等处，然后以不同的形式，分别通过呼吸道、排尿的通道

和皮肤排出体外。有机物分解时释放出的能量，用于人体进行各项生理活动和维持体温。

　　体温是指人体内部的温度。测量体温通常要用体温计。测量体温的部位有口腔（温度平均值为37.

2℃）、腋窝（温度平均值为36.8℃）和直肠（温度平均值为37.5℃）三处，其中直肠内的温度最接近

人体内部的温度。正常的体温是进行新陈代谢最适宜的温度，因此，维持相对稳定的体温，是保证人

体进行正常生命活动的最重要条件之一。

　　综上所述，人体从外界摄取营养物质，经过一系列变化，转变成自己身体的一部分，并且贮存了

能量，这种变化叫做同化作用。与此同时，构成身体的一部分物质不断地分解，同时释放出能量，并

且把分解所产生的废物排出体外，这种变化叫做异化作用。同化作用和异化作用同时不间断地进行着

共同组成了人体的新旧更替的过程。简单地说，人体与外界环境之间的物质和能量的交换，以及人体

内物质和能量的转变过程，叫做新陈代谢。

　　新陈代谢的意义　人体的新陈代谢时时刻刻都在进行着，新陈代谢一旦停止，生命也就完结。其

他的一切生物也都是这样。所以说，新陈代谢是人和生物维持生命活动的基本条件，是生命的基本特

征。在新陈代谢的基础上，人和生物才能表现出生长、发育、生殖、遗传和变异等种种其他基本特征

　　人体的新陈代谢，是在神经系统和激素的调节控制下进行的，其中神经调节起着主导作用。

　　
　1.与人体新陈代谢直接有关的器官系统有哪些？

　　　　　　　成人体自身的蛋白质的？

　课 外 读