012 酵母菌

菌体为单细胞，呈球形或椭圆形，有明显的细胞壁和细胞核，无叶绿素，菌体通常以出芽方式进行无性繁殖。多存在于富含糖分的基质中，广泛分布于自然界。酵母是酿酒业 的主要原料之一。