生物百花园

063 荞 麦

一年生草本。茎直立分枝,叶戟形。夏秋季开花,花序总状或圆锥状,花白色或谈红色,基部有蜜腺。瘦果三棱状卵圆形,黄褐色。原产亚洲中部或北部,我国广为栽种,以东北栽培最多。子粒富含淀粉,为粮食作物之一,茎、叶可作饲料或绿肥,又是优良的蜜源植物。