生物百花园

106 卷心菜

又名“结球甘蓝”、“莲花白”。二年生草本叶片厚,卵圆形,心叶黄白色,抱合成球状。品种很多,通常按叶球形状不同而分成尖头、圆头和平头三个类型。原产欧洲,我国各地均有栽培。为主要蔬菜之一。叶的浓汁含维生素U,供药用。