189 四角菱

一年生水生草本。叶两型，水面叶菱形，叶柄上有浮囊，沉水叶羽状细裂。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白色或淡红色。果实坚果状，有四个硬角。全国各地有栽培。果实供食用或制取淀粉用。