233 辣 椒

又名“大椒”、“番椒”。一年生草本或多年生灌木。单叶互生，卵圆形。夏秋季开花，花白或淡紫色。浆果有长角、圆锥等形状，嫩果绿色，成熟后大多数为红色。原产南美洲热带，我国普遍栽培。品种很多。嫩果作蔬菜用，或加工成辣椒酱、辣椒粉等调味品。