245 马铃薯

又名“洋芋”、“土豆”。一年生或多年生草本，块茎肉质，表面有许多芽眼。叶为羽状复叶，小叶6～8对，夏季开花，花白、红或紫红色。原产南美洲，我国各地均有栽培。块茎含有丰富的淀粉，供食用，也可用来制造淀粉和酒精。