255 向日葵

又名“葵花”、“朝阳花”。一年生草本，高可达3米。叶广卵形，两面粗糙。夏季开花，头状花序单朵顶生，向光性，每日随阳光而自东至西变换方向。原产北美洲，世界各地均有栽培，我国栽培较广。种子炒后食用，也可榨油；茎、花盘等可作饲料或工业原料。