261 蒜

通称“大蒜”。多年生草本。鳞茎球形或扁球形，外皮膜质，多层，灰白或紫色，里面常由多个肉质、瓣状的小鳞茎轮状排列而成。叶条状披针形、扁平。原产亚洲西部和欧洲，我国广泛栽培。供食用或药用。