279 小 麦

一年生或二年生草本，秆高约1米。叶片披针形。穗状花序，小穗含小花三至九朵，通常下部小花结实。麦粒长圆形或卵形，顶端有毛，腹面有深纵沟。是世界上分布最广。栽培面积最大的粮食作物，我国南北各地普遍栽培，主产于北方。为主要粮食作物之一。