第四章 动物也以食为天

“民以食为天”，讲的是我们人类。其实所有的动物都以食为天。因为一切生物都需要有稳定的物质和能量供应来维持生存，而物质和能量来自于相当复杂的高能有机分子，它们就是糖、蛋白质和脂类，至于水、无机盐和各种维生素，对生命活动固然重要，但并不供给能量。

绿色植物依靠细胞里的叶绿体，能把水和二氧化碳合成糖，并在此基础上合成蛋白质和脂类。就是说它有能力给自己制造食物，称为自养生物。

所有动物和少数非绿色植物、菌类，都没有绿色植物的本领，只能摄取现成的高能有机分子为营养，称为异养生物。因此动物只能以食为天了。

动物的一生，最重要的几乎就是两件事：吃（包括觅食、捕食）和生儿育女。一只猕猴，这是和人类颇相近的动物了，一整天的“辛苦”，都在干些什么呢？可以说是不停地吃和找吃的，吃饱了，才休息、嬉戏，接着又是吃和找吃的，剩下就是交配繁殖了。原始人类，由于生产工具的落后，也要用大量的时间为填饱肚子忙碌。生产工具发展了，生产力发达了，不为衣食而终日奔忙时，才会有科学、文化、艺术等的产生和发展。人就远远地高于动物界。

一群猕猴，吃光了一片地方，就会成群结队的迁移到另一处觅食，这种对自然资源的利用，有时就有极大的破坏性。人类懂得科学，不仅以农业、畜牧业来持续地解决吃饭问题，而且懂得利用资源和保护资源的辩证关系，保护自然资源，合理利用自然资源。实行可持续发展战略，已是当今人们最关注的问题，因为我们只有一个地球！

因此，动物的以食为天和人的以食为天，在深层次的含义上是很不一样的。