饮料之王

饮料之王——蓝靛果忍冬

蓝靛果忍冬是忍冬科的落叶灌木,生长在东北、华北、西北、西南等地的林间湿地、林缘和疏林中。高可达5米,多分枝,老枝红棕色,幼枝被有一层茸毛,卵形叶在枝条上对生,叶柄极短,叶片长2~3厘米,宽约1厘米,两面均有细毛。每年6月开花,花为浅黄色、漏斗形,成对地盛开在叶腋处,远远望去,好似无数对别致的小钟悬挂在碧叶之间。7~9月果实成熟,颗颗蓝紫色、椭圆形的浆果像玛瑙石般可爱,令人垂涎欲滴,若摘下一颗品尝,顿觉味道酸甜可口。

蓝靛果忍冬的果实含有多种维生素及人体代谢必需的黄酮类物质等,是一种极富营养的野生鲜果。林中动物黑熊对它情有独钟,果熟时节经常采食,所以蓝靛果忍冬又叫“黑瞎子果”。

蓝靛果忍冬的果实多浆汁,种子极小,出汁率高,是制作饮料的极好原料,著名的黑加伦饮料就是用蓝靛果忍冬的果实为原料加工制作而成的,经常饮用这种饮料,能调整人体机能,调节血压,具有减缓衰老的作用,被誉为“饮料之王”。

蓝靛果忍冬的果实还可用来酿酒,酒的颜色深红艳丽,可以当作其他红色果酒的配色原料。蓝靛果忍冬全株含有桃叶珊瑚甙,种子含有花色甙,均可入药,有清热解毒的作用。

蓝靛果忍冬枝叶繁茂,花果皆美,是很好的园林绿化观赏植物,也是很好的蜜源植物。