食物是怎样消化的

同学们每天都要吃进各种各样的食物。比如：米饭、蔬菜、水果等。这些食物首先要经过我们的消化系统进行消化，才能成为对我们有用的成分。

消化就是在消化道内将食物分解为可吸收的成分的过程。消化包括物理性消化和化学性消化。物理性消化也称为机械消化。就是通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌与消化液充分混合的过程。化学性消化就是通过消化液中消化酶的作用，使食物分解，变为可吸收的物质的过程。化学消化和机械消化是互相配合，同时进行的。未被消化吸收的食物残渣，以及排泄到消化道内的分泌物的残余等，由肛门排出体外。

口腔是消化道的起始端。食物在这里首先经过牙齿切断、撕裂，并将食物磨碎，然后经过舌的搅拌与唾液充分混合形成食团，再在舌的帮助下，由舌根通过咽进入食道，引起食道蠕动，将食物送入胃。同学们在吃东西时，一定要做到“细嚼慢咽”，以便减轻胃肠的负担，使食物得到充分消化。因为许多较硬的食物不经牙齿充分磨碎，胃肠就不能对其作进一步消化、吸收，而只能是“穿肠过”。

食物进入胃后，胃体中部开始蠕动。使食物与胃酸充分混合形成食糜，并借胃的运动将食糜推送到幽门部，然后经幽门进入十二指肠。剩余的食物可暂时贮存在胃中逐步被消化。小肠是食物消化的主要场所，食物在小肠中能得到充分消化。小肠盘曲在腹腔里，长约5～6米，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。十二指肠是小肠的起始段，有十二个指头并排那么长。肝脏和胰腺的导管共同开口于此处。小肠的运动主要是分节运动和蠕动。通过小肠的运动，使食糜与肝汁、胰液以及肠腺分泌的小肠液等消化液充分混合，便于化学性消化。大肠本身没有消化作用。大肠内的细菌对食物残渣有发酵腐败的作用。

经过消化，大分子食物就变为小分子物质，能被人体直接吸收利用了。