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13.2 嫁接成活的原理与影响成活的因素

一、嫁接成活的原理

接穗和砧木嫁接后,能否成活的关键在于二者的组织能否愈合,而愈合的主要标志应该是维管组织系统的联结。

在嫁接后不久,接穗和砧木的伤口,由于表面细胞死亡,各自形成一层保护性的褐色薄膜,遮断了水分的蒸发,为双方形成层及其它薄壁组织的活动创造了条件。

紧接着,双方薄膜下的受伤细胞,由于受创伤刺激,产生了一种刺激细胞分裂的创伤激素。在创伤激素的影响下,双方形成层细胞、髓射线、未成熟的木质部细胞和韧皮部细胞,都恢复了分裂能力,形成了愈伤组织。双方的愈伤组织不断增大,并突破薄膜相互交错抱合,充填在接穗和砧木之间的缝隙中。在此同时,薄膜逐渐被吸收消失。

在双子叶植物常态茎之间的嫁接种,愈伤组织的形成,正如以上所述,是形成层和各种薄壁组织共同活动的结果,而以形成层的作用最为显著。在变态根、茎以及单子叶植物的嫁接中,其愈伤组织完全是薄壁细胞的活动所形成的。

二、影响嫁接成活的因素

1.嫁接亲和力

嫁接亲和力就是接穗与砧木经嫁接而能愈合生长的能力。具体地说,就是接穗和砧木在形态、结构、生理和遗传性彼此相同或相近,因而能够互相亲合而结合在一起的能力。嫁接亲和力的大小,表现在形态、结构上,是彼此形成层和薄壁细胞的体积、结构等相似度的大小;表现在生理和遗传性上,是形成层或其它组织细胞生长速率、彼此代谢作用所需的原料和产物的相似度的大小。

嫁接亲和力是嫁接成活最基本条件。不论用哪种植物,也不论用哪种嫁接法,砧木和接穗之间,都必须具备一定的亲和力。影响嫁接亲和力的因素主要有以下两点:

(1)亲缘关系。一般来说接穗和砧木的亲缘关系愈近,二者的亲和力便愈大。所以品种间嫁接最易接活,种间次之,不同属之间又次之,不同科之间则较困难。这是因为亲缘关系愈近,彼此的生理遗传性愈是相近,所以亲和力愈大。

(2)生长习性。接穗与砧木的生长习性愈相似二者的亲和力愈大。如草本与草本、木本与木本之间的亲和力,要比草本与木本之间大。这是由于草本、木本间在形态、结构乃至对外界条件的要求上,相差很大的缘故。

2.接穗和砧木的状态

植物生长健壮,营养器官发育充实,体内贮藏的营养物质多,嫁接就容易成活。所以砧木要选择生长健壮、发育良好的植株,接穗也要从健壮母树的树冠外围选择发育充实的枝条。

接穗的含水量也会影响嫁接的成功。如果接穗含水量过少,形成层就会停止活动,甚至死亡。一般接穗含水量应在50%左右。所以接穗在运输和贮藏期间,不要过干过湿。嫁接后也要注意保湿,如低接时要培土堆,高接时要绑缚保湿物,以防水分蒸发。

3.环境条件

环境条件也是影响嫁接成活的一个重要条件,其中温度最为重要。因为形成层要在一定温度下才能活动。如桑树形成层活动的最适温度是20~25℃,所以在我国南方春季四月份嫁接,最易成活。

4.嫁接质量

(1)接穗的削面是否平滑。嫁接成活的关键因素是接穗和砧木两者形成层的紧密结合。这就要求接穗的削面一定要平滑,这样才能和砧木紧密贴合。如果接穗削面不平滑,嫁接后接穗和砧木之间的缝隙就大,需要填充的愈伤组织就多,就不易愈合。因此,削接穗的刀要锋利,削时要作到平滑。

(2)接穗削面的斜度和长度是否适当。嫁接时,接穗和砧木间同型组织接合面愈大,二者的输导组织愈易沟通,成活率就愈高;反之,成活率就愈低。

(3)接穗、砧木的形成层是否对准。如上所述,大多数植物的嫁接成活是接穗、砧木的形成层积极分裂的结果。因此,嫁接时二者的形成层对得越准,成活率就越高。

对一些依靠薄壁细胞分裂进行嫁接的植物,一定要使接穗和砧木的同型组织靠紧,以使二者愈合在一起。