生物学科>>初二上学期>>营养物质
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教学设计示例

重点难点分析

  1、  营养物质对人体的作用

  2、  几种供能物质

  3、  探究食物中营养成分的实验

教学过程设计

1课时:

   <引入>:章:请学生看两组图片(实物投影),一组为饥饿的孩子,一组为肥胖的孩子。提问:这些孩子体态上的明显差异主要是由什么原因引起的?(学生答:略)如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到营养,他们会怎样?(学生答:略)我们需要哪些营养?怎样获得这些营养?怎样才算营养均衡……这些问题都是我们要在第五章解决的。

  <引入>:节:人体维持正常的生命活动,离不开营养物质,而我们获得营养的主要途径是摄取食物。那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢?

  请几位学生介绍一下自己吃的早(午)餐,在这些食物中都含有哪些营养成分?请同学们依据生活经验和已有的知识提出假设,并设计实验来证明。(学生讨论)

  学生以小组为单位汇报交流设计方案,相互评价、改进,最终确定实验方案,明确注意事项,实施实验。(教师可根据本校学生的具体情况安排实验,部分实验可采用演示;每个实验在不同小组的实施方法也可不同,充分发挥学生的主体性和创造性)

  在学生实验的基础上,归纳总结食物中营养物质的种类。

  <课后作业>:收集有关介绍营养物质的作用的资料。

  <板书设计> 

第五章   消化和吸收

                      第一节   营养物质

一、 营养物质的种类

  1、探究食物中的营养成分

  2、营养物质的种类:

    

2课时:   

  <引入>:通过上节课的学习,我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物,它们对人体究竟有什么作用呢?我们这节课来学习这个内容。

  首先请同学们先来看一段录像(媒体素材中提供此内容),请大家注意思考:几种物质分别有什么作用?我们分别从哪些食物中可以获得这些物质?

  学生看录像。

  看后总结归纳(可参考媒体素材中,PPt文件——营养物质),指导学生列表归纳。

营养物质

主要来源

主要功能

   

无机盐

   

糖类

   

蛋白质

   

脂肪

   

A

   

B1

   

    C

   

D

   


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