生物学科>>初一上学期>>种子的成分
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典型例题
 


典型例题

1、我们吃的面筋,其主要成分是( )。
  A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐

 解析:B。
  种子的成分包括无机物和有机物,在干燥的种子里主要是有机物。不同植物的种子中各种有机物的含量比例是不同的。面筋是从小麦种子碾成的面粉中提取的,是一种带有粘性和弹性的物质,其主要成分是蛋白质。

2、鉴定淀粉存在时,常用碘液,这是因为( )。
  A.有机物遇碘变成蓝色  B.碘遇有机物变成蓝色
  C.淀粉遇碘变成蓝色   D.碘遇淀粉变成蓝色

 解析:C。
  本题考查的知识点是淀粉的特性。
  并不是所有的有机物遇碘都变成蓝色,只有淀粉才有此特性。淀粉和碘相遇时,变色的是淀粉,所以不能说:"碘遇淀粉变成蓝色",C和D的说法是不同的。

3、嗑葵花籽时,垫放在葵花籽皮下的纸张上往往会留下许多油迹,这是因为( )。
  A.种子中含有蛋白质  B.种子中含有脂肪
  C.种子中含有水分   D.果皮中含有脂肪

 解析:B。
  本题考查的知识点是种子中脂肪的特性。
  嗑葵花籽时,一些种子的碎屑落在纸张上,由于葵花籽含脂肪的成分较多,油脂粘在纸张上留下了油迹。葵花籽皮(果皮)中并不含有脂肪。

4、在干燥的种子中,含量最多的是( )。
  A.水 B.淀粉 C.有机物 D.无机物

 解析:C。
  不同的种子中,各种物质含量的比例是不同的,但有一点是共同的:干燥的种子中有机物所占的比例明显大于无机物。

5、洗面口袋时,最后常会在口袋布上留下一些淡黄色的小颗粒粘在上面不易去掉。这样的小颗粒是种子中的( )。
  A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.无机盐

 解析:A。
  在洗面口袋时,淀粉被水冲洗掉,面粉中的蛋白质(面筋)很有弹性,粘到了口袋上面,不溶于水,形成了一些淡黄色的小颗粒。

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