生物学科>>初一上学期>>种子的成分
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教学设计方案

重点:探究种子成分的实验

难点:
  
1、明确无机物和有机物的概念。
  2、通过对种子成分的分析,了解种子内贮存着大量有机物,是胚进行发育所必需的营养物质。

手段:以学生探究实验并分析结果的方式为主的教学方法。

设计思想:
  从生活实际入手,对种子所含的成分进行分析,制定实验方案,并完成实验及结果分析。学生以实验小组为单位,完成实验内容。

教学过程:
 一、导入:
  出示一些食品包装袋,利用实物投影向学生展示其有关成分的说明。介绍在我们生活中所吃的食物含有许多成分,引导学生思考在植物的种子中是否也含有同样的成分。

 二、讲授新课:
 (一)实验:探究种子的成分
  1、组织学生分析生活中所接触到的食物中有可能存在的成分,这些成分用什么方法可以鉴定出来,需要注意哪些问题。
  2、组织学生设计实验方案
  3、强调实验注意事项:

  鉴定种子中含有水分的实验中:
  (1)试管夹要夹在试管口近端,这样才不影响观察;
  (2)试管要干燥,这样才有说服力;
  (3)小麦在试管底部要散成一斜面,烘烤部位要局限在有小麦的区域内,可缓慢晃动,以求小麦受热均匀。
  (4)试管需保持水平或口稍向下倾斜,这样管壁上出现的水珠才不会流向管底,不会引起试管爆裂;
  (5)烘烤时间不宜过长,否则种子就会发生碳化,碳化的部分往往粘在试管壁上,不易洗掉。

  鉴定种子中含有无机盐的实验中:
  (1)要将小麦事先泡软,便于铁丝穿扎。注意用力不要过猛,防止扎手;
  (2)燃烧后,铁丝很烫,要避免烫伤手和烫坏桌面,应及时放一解剖盘中或晾凉了再放到桌面;
  (3)小麦种子不易完全灰化,要使它完全灰化,需要较长的时间

  鉴定淀粉和蛋白质的实验中:
  (1)面团不要过大。
  (2)一直要到纱布中没有乳白色物质渗出,才可停止。

  4、指导学生按要求完成实验,并对实验结果进行分析,得出结论。
  5、组织学生填写实验报告

 (二)总结种子的成分:
  1、讲解:有机物和无机物的概念及特征。
  2、根据实验的结果,总结:
  
  3、提出问题:
  (1)芝麻种子和小麦种子中是否都含有脂肪?
  (2)如果芝麻种子和小麦种子中都含有脂肪,为什么用芝麻种子做为实验对象,而没有用小麦种子呢?"
  组织学生发言
  总结:(出示不同种子成分的结构图或表格)
  植物的种类不同,所以各种成分的含量也不相同。在干燥的种子里,有机物总是比无机物多。

板书设计:

     第二节 种子的成分
一、实验:探究种子的成分
二、种子的成分
  

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